舌尖上的樟树

关乎乡味,总有这么那么几种,沉在你我的味觉里,不经意间一搅动,就常常令人满口生津。

然而在大樟树有一个特产,您知道吗?那就是永泰板鸭

还记得大白之前发表的药交会攻略吗?那里简单的介绍了樟树吃喝玩乐购应该去哪里?其中永泰板鸭就囊括其中,取得了非常大的反响!很多微友就询问永泰板鸭怎么样?今天大白就带大家走进永泰板鸭!

01走进豪荣永泰板鸭

樟树市豪荣粮油食品有限公司,位于樟树市永泰镇洋塘洲工业区,国道旁,公司始建于年,属省外贸出口创汇企业,年荣获省地市产品优质奖,自年公司组建以来集粮食收购、烘干、仓储、销售;板鸭养殖、生产、销售为一体的龙头企业。

“豪荣人”秉承“诚信创新,与时俱进”的企业宗旨,坚持以市场为导向,绿色食品为根本,面向广大消费者。在各级领导的关心和支持下,“豪荣人”信心百倍,在传统技术工艺上不断创新,以“全天然、纯绿色、零添加剂”的宗旨优化板鸭制作,做成江西土特产的代名词,让更多的《豪荣牌永泰板鸭》美味走到更广阔的消费群体中。

02永泰板鸭制作工艺

永泰板鸭是江西樟树市永泰镇的特产,鸭色泽洁白,体上无毛,胸脯人字形,骨按扁,脯面光滑无皱纹,两腿直立,膛内凸起,整体构成扁圆形态,用竹篾插入鸭腿根肉的深处,抽出具有浓厚的香味,咸鲜可口。

一排排整齐的鸭棚,饲养着成千上万的鸭子。瞧这个头,个个都在四五斤以上。

永泰板鸭的在厂员工里,很多是做了十几二十年的老员工。

他们个个技术纯熟,手法老练。(工人正给板鸭擦盐中)

擦好盐的板鸭在充足的阳光下暴晒。

晾晒棚里整齐地挂满了板鸭。

每排板鸭按制作时长,都有不同编号,便于控制晾晒时间。为了让板鸭保持独特风味烤房全部用最原始的柴火烘烤。

烤制好的板鸭需要再经过修剪,把硬的边刺修剪掉,以免扎破包装袋。

装入真空包装袋。

这些包装好的永泰板鸭正准备去往各家各户的美味餐桌上。

03永泰板鸭吃法

小编经常送板鸭给外地朋友,但是好几次朋友都打电话来咨询板鸭该如何吃法。接下来小编给你介绍五种板鸭吃法,下次再有朋友问你吃法,就把这条







































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